Podrobný popis

Agar zahušťovadlo z morských rias 10g

Agar je rastlinná želatína z morských rias, ktorá dokáže želírovať pri izbovej teplote. Je prírodným zahusťovadlom, veľmi obľúbeným a používaným v ázijskej kuchyni. Obsahuje rad vitamínov a minerálnych látok, ako je napríklad vápnik, horčík a jód, a ďalej obsahuje kyselinu listovú.

Použitie a príprava: Agar je možné použiť namiesto želatíny do krémov, tort a ďalších cukrárskych výrobkov. Používa sa tiež na výrobu želé, aspikov, dezertov, pudingov, polievok a omáčok.

10g agaru nasypeme do 1 litra studenej pitnej vody, ktorú môžeme prípadne dochutiť citrónovou šťavou, octom alebo podľa vlastných potrieb v závislosti od použitia. Pomaly zahrievame, a hneď ako začne vrieť, odstavíme z ohňa a nalejeme do pripravenej formy s ovocím alebo zeleninou. V chlade necháme stuhnúť.

Dezerty obsahujúce agar nie je vhodné mraziť! V mínusových teplotách agar stráca svoje želírovacie schopnosti!

Zloženie: agar BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20mg/kg)

Výživové údaje v 100g: Energetická hodnota: 798-1008kJ/190-240kcal; Tuky: 0g, - z toho nasýtené mastné kyseliny 0,g, - z toho nasýtené mastné kyseliny 0,g, Sacharidy: 5-15g, - z toho cukry 0g; Vláknina: 70-80g; Bielkoviny: <1g; Soľ: 0,0g

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste. 

Krajina pôvodu: Česká republika